大家好，茄馍今天来为大家分享茄子馍馍家常做法的馍家馍馍一些知识点 ，和茄子馍馍家常做法大全的法茄问题解析，大家要是家常都明白 ，那么可以忽略，做法如果不太清楚的大全话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的茄馍问题，接下来我们就一起来看看吧！馍家馍馍

本文目录

1. 灌汤馍的法茄做法
2. 茄夹馍的做法
3. 宝宝辅食怎么做茄子

灌汤馍的做法

原料

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面粉(500g)

水(300g)

茄子(1根)

肉馅(500g)

盐适量

葱花适量

料酒适量

十三香适量

香油适量

胡椒粉适量

1.灌汤烧饼要用半烫面。

2.所以一斤面先用三凉开水活出面疙瘩 ，家常在用三两凉水活好，做法然后放入盐5克。大全

3.最好用圆茄子切成片放蒸锅里面蒸15分钟 ，茄馍去掉茄子皮，馍家馍馍捣成茄子泥

4.肉馅里面加入懈好的法茄黄酱盐多多的放些葱花，加入料酒十三香胡椒粉搅匀上劲儿。

5.然后加入茄子泥再加入香油搅上劲儿。

6.面醒好了擀成大长条下剂子包馅饼，包的时候两片面皮要找对家的捏这样能平整一些。

7.烙的时候两面儿分别烙制六七分钟左右即可 。

8.美味又好吃的灌汤馍的做法完成开吃了 。

茄夹馍的做法

方法/步骤

1/5分步阅读

肉剁成沫
，加葱姜末 ，盐 ，鸡精，料酒 
，生抽 ，生粉，胡椒粉
，蛋液 ，少许清水拌匀搅上劲。

2/5

茄子切夹刀片
。

3/5

取适量肉馅在茄夹中间 ，用手轻轻压实抹平。

4/5

取面粉，淀粉加清水，少许泡打粉
，盐
，胡椒粉
，蛋液调成面糊

5/5

热锅上油，油6成热时，依次把夹好馅的茄夹挂糊入锅炸至两面金黄
，起锅沥油即可。

注意事项

1.泡打粉的只要用一丁点就行 ，多了会有苦味。

2.炸的时候，油烧到六成热，把茄夹一个个裹面糊入锅 。

宝宝辅食怎么做茄子

用料

茄子70g鸡蛋1个面粉35g香葱4g

香香软软茄子馍宝宝辅食食谱的做法

参考月龄 
：12个月以上（食材不过敏）食材准备:茄子70g、鸡蛋1个 、面粉35g 
、香葱4g烹饪时间 ：30分钟难度分析 ：初级

香葱切末。

茄子切约0.5cm厚的薄片。做茄子建议不要去皮，因为它含有丰富的营养元素，其中就有维生素B 。

鸡蛋打入碗中。

加入适量的盐  ，倒入15g水，抽打均匀。

加入面粉，搅拌均匀。我在1个鸡蛋里加了15克的水和35克面粉，这样调制出来的面糊口感最好，状态是浓稠可流动的，稀的话会挂不住茄子片。

面糊里加入葱花。

切好的茄子片放入面糊的碗里 ，均匀的裹上面糊。

不粘锅刷薄薄一层油，依次放入挂糊的茄子片。全程小火烙制，这样还能最大程度的保留住茄子的营养成分。

小火烙约2分钟，一面发黄之后翻面继续烙约2分钟。切的时候不要太厚，薄一点好熟 。

煎至两面金黄，出锅盛盘食用。热乎乎的茄子被香酥的蛋糊包裹着特别好吃，小心烫哦~

好了 ，文章到此结束，希望可以帮助到大家。